• Mực tươi sống tại hồ & Thao tác bắt trực tiếp: Mực còn bơi khỏe trong bể oxy, da liên tục đổi màu và chớp sáng (mực nhảy); thực khách được tự tay chọn mực hoặc yêu cầu vớt trực tiếp tại hồ trước khi chế biến.
• Chế biến tinh tế & Cân bằng vị giác: Thịt mực giòn sần sật, ngọt lịm tự nhiên; đa dạng món chuẩn vị như ăn sống dạng Sashimi, hấp thuẫn/hấp gừng, nướng muối ớt hay xào sa tế đậm đà mà không làm mất độ tươi.
• Nước chấm đặc trưng & Đồ ăn kèm: Nước chấm pha chuẩn gu (muối ớt xanh hải hải, mù tạc wasabi cay nồng, mắm gừng); ăn kèm lá cải xanh, rau tía tía, dưa leo và chuối chát giúp khử vị tanh tuyệt đối.
• Vệ sinh an toàn & Khu vực bể chứa sạch: Hệ thống bể lọc nước biển đạt chuẩn, nước trong suốt; quầy sơ chế tiệt trùng, đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối cho các món ăn sống.
• Chi phí minh bạch & Uy tín lâu năm: Bảng giá niêm yết công khai theo kg hoặc theo đĩa; ưu tiên các nhà hàng hải sản uy tín tại các khu vực trung tâm (Quận 1, Quận 3, Thủ Đức).

💡 Mẹo & Lưu ý quan trọng: Bạn nên thử món Sashimi mực nhảy chấm mù tạc ăn kèm lá cải xanh, hoặc hấp gừng xả để cảm nhận trọn vẹn độ ngọt mọng, giòn sần sật đặc trưng của mực vừa bước ra khỏi bể.

Chợ Hải Sản 79 là một trong những điểm đến hàng đầu và hiếm hoi tại Sài Gòn sở hữu bể kính chuyên dụng nuôi giữ mực sống bơi lội tung tăng. Đây được mệnh danh là một quán mực nhảy ngon nức tiếng dành cho những ai muốn trải nghiệm cảm giác vớt mực tại hồ và thưởng thức ngay tại bàn. Từng con mực trong veo, chớp nháy đổi màu liên tục mang đến một trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo và kích thích vị giác tại khu vực Thủ Đức.

Vị Trí: Nằm trên mặt tiền đường Lương Định Của, rất gần nút giao Trần Não và khu đô thị mới Thủ Thiêm, thuận tiện di chuyển từ Quận 1 qua hầm Thủ Thiêm.

Không Gian: Không gian mở rộng rãi, thoáng mát dạng sân vườn bình dân nhưng sạch sẽ, thích hợp cho các buổi tụ họp gia đình, bạn bè ăn nhậu.

Menu Nổi Bật: Mực nhảy sốt Thái, mực lá sashimi tươi sống, mực tắm mắm nhì, tôm hùm bơi hồ, và nhum biển nướng mỡ hành.

Ưu Điểm: Mực tươi sống 100%, bơi tại hồ; hải sản độc lạ phong phú.

Nhược Điểm: Lượng mực nhảy có hạn theo ngày và thường phải liên hệ đặt trước; giờ cao điểm phục vụ món hơi chậm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa Chỉ: 58 Lương Định Của, Phường An Phú, Quận 2, TP. Thủ Đức.

Giờ Mở Cửa: 10:30 – 24:00.

Điện thoại: 0784 287 979

Fanpage: https://www.facebook.com/chohaisan79

Chỉ đường

Nhà Hàng Rạn Biển là một trong những cái tên gạo cội trong làng hải sản bơi hồ tại TP.HCM với chuỗi nhiều chi nhánh lớn. Với nguồn hàng mực sống bơi hồ nhập trực tiếp hàng ngày, Rạn Biển luôn là cái tên nằm trong danh sách quán mực nhảy ngon đáng tin cậy. Khách hàng có thể tự tay dùng vợt bắt những con mực đang bơi khỏe mạnh tại bể kính và yêu cầu đầu bếp chế biến thành các món ăn giữ trọn vị biển.

Vị Trí: Chi nhánh chính nằm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa – trục đường huyết mạch nối sân bay vào trung tâm Quận 1. Các chi nhánh khác cũng nằm tại các quận nội thành trọng điểm.

Không Gian: Thiết kế hiện đại, thoáng đãng với hệ thống hồ hải sản chạy dài như một thủy cung thu nhỏ.

Menu Nổi Bật: mực nhảy sốt Thái, mực nướng muối ớt cay nồng, tôm tít cháy tỏi, và lẩu hải sản Rạn Biển.

Ưu Điểm: Chuỗi chi nhánh lớn dễ tiếp cận; nguồn hải sản sống dồi dào, mực nhảy luôn được bổ sung liên tục.

Nhược Điểm: Giá tính theo thời giá nên đôi khi biến động mạnh; nhân viên đôi lúc phục vụ chưa kịp thời khi quán quá tải.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Rạn Biển Trung Tâm

• Cổng 1: 3 Công Trường Mê Linh, P. Sài Gòn, TP.HCM
• Cổng 2: 2 - 4 - 6 Hai Bà Trưng, P. Sài Gòn, TP.HCM
• Cổng 3: 1 – 3 Thi Sách, P. Sài Gòn, TP. HCM
• Cổng 4: 1 – 3 Đông Du, P. Sài Gòn, TP. HCM

Giờ Mở Cửa: 10:00 – 23:00.

Liên hệ Hotline: 1900 996 988 & 0827 946 222

Fanpage: https://www.facebook.com/HaiSanRanBien

Chỉ đường

ROT QUÁN là điểm đến gây bão cộng đồng ẩm thực thời gian gần đây với mô hình quán ăn sân vườn phục vụ hải sản tươi sống bắt tại hồ. Đây là một quán mực nhảy ngon có tiếng và cực kỳ độc đáo khi tiên phong mang loại mực bơi hồ chất lượng từ Thái Lan về phục vụ thực khách. Từng con mực trong suốt, nhấp nháy đổi màu liên tục được vớt trực tiếp từ bể sục oxy mang đến độ giòn sần sật và vị ngọt thanh khiết nguyên bản khó nơi nào sánh kịp.

Vị Trí: Nằm ngay mặt tiền con đường trung tâm sầm uất Thống Nhất Mới, thuộc địa phận phường Tam Thắng. Vị trí này rất gần trục đường lớn Lê Hồng Phong và cách khu vực trung tâm hành chính mới của phường chỉ vài phút di chuyển.

Không Gian: Thiết kế theo phong cách sân vườn mở hiện đại, thoáng đãng với bàn ghế gỗ mộc mạc. Quán bố trí các bể kính hải sản sinh động ở khu vực trung tâm để khách dễ dàng chiêm ngưỡng và chọn lựa món ăn.

Menu Nổi Bật: Mực nhảy nhúng sốt Thái chua cay độc quyền (chỉ từ 59k/con), thố sườn cay chuẩn vị Thái, gân bò om thố, ba chỉ kẹp vỉ, và nầm heo đốt bản gang.

Ưu Điểm: Nguồn mực nhảy lặn bắt tươi 100%; menu kết hợp ăn nhậu đa dạng cả hải sản lẫn các món nướng béo ngậy; sốt chấm Thái Lan cực kỳ kích thích vị giác.

Nhược Điểm: Vì là món hot nên mực nhảy thường nhanh hết vào các ngày cuối tuần; không gian mở ngoài trời sẽ hơi bất tiện nếu gặp thời tiết mưa lớn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa Chỉ: 100 Thống Nhất Mới, Phường Tam Thắng, TP.HCM.

Giờ Mở Cửa: 16:00 – 01:00

Fanpage: https://www.facebook.com/rotquanvungtau

Chỉ đường

Hải Sản Giang Ghẹ là thương hiệu hải sản bơi hồ quy mô lớn bậc nhất Sài Gòn, nơi thực khách có thể tự tay chọn lựa hải sản trực tiếp tại bể. Nhà hàng vừa cho ra mắt thực đơn mực sống bơi hồ bắt mắt. Mực tại đây được vận chuyển liên tục từ biển về, thả trong bể lọc tuần hoàn giúp mực luôn giữ được độ giòn ngọt, da đổi màu liên tục vô cùng tươi ngon.

Vị Trí: Chi nhánh Tân Bình nằm ngay ngã ba Cộng Hòa - Trường Chinh, cực kỳ gần sân bay Tân Sơn Nhất. Hệ thống còn có các cơ sở khác phủ khắp các trục đường lớn tại Sài Gòn.

Không Gian: Rộng lớn như một trung tâm tiệc, có khu vực sảnh chung nhộn nhịp và hệ thống phòng VIP riêng tư sang trọng có máy lạnh.

Menu Nổi Bật: Mực mi-no nhúng mẻ, mực nhảy ăn sống sashimi, cua King Crab sốt tiêu, và ghẹ xanh hấp tươi tại hồ.

Ưu Điểm: Không gian lớn, dịch vụ chuyên nghiệp; mực nhảy được giảm giá sâu theo các chương trình ưu đãi của hệ thống.

Nhược Điểm: Do quán quá đông nên đôi khi không khí hơi ồn ào; một số món chế biến sẵn hương vị ở mức tạm ổn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa Chỉ:

• Cơ sở 1: 495 Cộng Hòa, Phường 15, Quận Tân Bình.
  Cơ sở 2: 2bis Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1.
  Cơ sở 3: 688 Quốc Lộ 13, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức.

Giờ Mở Cửa: 07:00 – 22:00.

Fanpage: https://www.facebook.com/nhahanghaisan.giangghe

Chỉ đường

Vựa Hải Sản Cảng Cá Thủ Đức mang đến một trải nghiệm ăn nhậu bình dân cực kỳ lý thú với mô hình vựa hải sản view sông mát mẻ. Địa điểm này được thực khách sành ăn đánh giá là một quán mực nhảy ngon thích hợp để thưởng thức hải sản "ngay tại bến" mà không cần đi xa. Từng mẻ mực được đánh bắt và mang về thả hồ nuôi sống, khi khách gọi món mới vớt lên chế biến để giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của biển cả.

Vị Trí: Nằm sâu trong hẻm Phước Thiện, vị trí đắc địa sát cạnh đại đô thị Vinhomes Grand Park và phân khu The Beverly.

Không Gian: Rộng thênh thang, đón gió sông Đồng Nai lồng lộng, bàn ghế bày trí mộc mạc, đậm chất hoang sơ và thoáng đãng.

Menu Nổi Bật: Mực nhảy hấp hành, lẩu cá gạch tôm cực phẩm, sườn bò Mỹ xông khói, và hàu nướng phô mai.

Ưu Điểm: View sông nước lãng mạn, mát mẻ; không gian rộng bao nhiêu người cũng đủ sức chứa.

Nhược Điểm: Khoảng cách rất xa trung tâm thành phố; chất lượng mực nhảy đôi khi không đồng đều giữa các con trong hồ.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa Chỉ: Hẻm 335 Phước Thiện, Phường Long Bình, TP. Thủ Đức.

Giờ Mở Cửa: 10:00 – 24:00.

Fanpage: https://www.facebook.com/vuahaisancangcathuduc

Chỉ đường

Nhà Hàng Biển Đông 3 là một trong những biểu tượng ẩm thực hải sản bơi hồ lâu đời nhất tại khu vực Tân Phú với lịch sử hoạt động từ năm 1997. Đây là một quán mực nhảy ngon sở hữu hệ thống bể kính lọc tuần hoàn quy mô lớn ngay tầng trệt, cho phép thực khách tự tay bắt những con mực ống, mực lá mi-no lấp lánh đang bơi khỏe. Với cam kết về chất lượng tươi sống 100%, từng thớ thịt mực vớt tại hồ khi chế biến vẫn giữ trọn vẹn độ sần sật mọng nước, mang đến hương vị đậm đà nguyên bản của biển khơi.

Vị Trí: Nằm ngay mặt tiền con đường sầm uất Âu Cơ, tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay ngã ba Khuông Việt – Âu Cơ. Quán nằm rất gần ranh giới giữa Quận Tân Phú và Tân Bình, cách khu du lịch văn hóa Đầm Sen chỉ khoảng 5 phút chạy xe.

Không Gian: Thiết kế đa dạng với tổng quy mô gồm 5 khu sân vườn thoáng đãng, 1 sảnh tiệc rộng rãi và hệ thống 6 phòng VIP riêng tư được trang bị máy lạnh, dàn hát karaoke hoàn toàn miễn phí. Không gian mang nét giản dị, thoải mái như các nhà hàng ven biển đích thực.

Menu Nổi Bật: Mực nhảy ăn sống sashimi kèm mù tạt, lẩu mực trứ danh Biển Đại Lãnh, mực nhảy sốt Tomyum chua cay kiểu Thái, cá bò hòm sống, và cua rang me.

Ưu Điểm: Hải sản sống tại hồ đa dạng, mực bơi khỏe; có nhiều tiện ích miễn phí đi kèm cho tiệc tùng (karaoke, trang trí sân khấu); bãi đỗ xe ô tô và xe máy rộng rãi.

Nhược Điểm: Vì nhà hàng tổ chức rất nhiều tiệc liên hoan, sinh nhật nên khu vực sảnh chung vào giờ cao điểm cuối tuần thường bị ồn ào; thời giá hải sản tươi sống đôi lúc biến động cao.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa Chỉ: 527 Âu Cơ, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP.HCM

Giờ Mở Cửa: 10:00 – 23:30

Điện thoại: 0769 886 912

Fanpage: https://www.facebook.com/biendongseafoods

Chỉ đường