Vây cá mập

Vây cá mập, súp vây cá mập (vi cá mập) từ xưa nổi tiếng là món ăn ngon, bổ dưỡng, không phải ai cũng có thể thưởng thức. Tuy nhiên, ngày nay món ăn này đã xuất hiện trong thực đơn ở một số nhà hàng cao cấp, và thuộc top những món ăn đắt đỏ ở Việt Nam.

Vây cá mập được các đầu bếp có tiếng chế biến tạo ra món súp vây cá mập bổ dưỡng và được bán với giá khoảng 1,5 triệu đồng/ một bát nhỏ. Món súp vi cá mập có một sức hấp dẫn đặc biệt với người sành ăn. Đặc biệt là các đại gia Việt, giới thượng lưu, thì món ăn này khá thu hút họ. Mặc dù khoa học đã cảnh báo vi cá mập có chứa một lượng lớn thủy ngân gây hại cho sức khỏe, nhưng món này vẫn được giới thượng lưu ưa chuộng.