Bánh bao
Top 3 trong Top 10 Cách làm bánh từ bột mì đơn giản nhất
Nguyên liệu:
- 600 gr bột mì hoa ngọc lan
- 80gr đường cát trắng
- 6gr men ngọt
- 20gr sữa bột em bé
- 30ml dầu ăn
- 320-340ml sữa tươi không đường hoặc nước cốt dừa
Cách làm:
- Bước 1: Cho bột mì + men + đường trộn đều lên rồi cho sữa bột cũng trộn đều lên. Cho dầu, tiếp theo là sữa tươi trộn đều rồi cho vào máy nhồi 20p. Sau khi bột nhồi được 20p thì lấy ra nhồi lại 2-3 cái xong mới chia ra từng viên để tạo hình.
- Bước 2: Bánh sau khi đã tạo hình xong thì lấy 1 cái ly đổ đầy nước lạnh vào, cắt một cục bột tầm 40-50gr thả vào ly khi nào thấy cục bột nổi lên là bánh đã nở đều đem đi hấp.
