Bánh cupcake
Top 8 trong Top 10 Cách làm bánh từ bột mì đơn giản nhất
Nguyên liệu:
- Bột mì: 100g
- Đường: 65g
- Bột nở: 3g
- Bơ mềm: 60g
- Trứng gà: 1 trái
- Nước: 600ml
- Vani: 1 muỗng
- Phô mai kem: 100g
- Sữa đặc: 120ml
- Khuôn giấy bánh cupcake
Cách làm:
- Bước 1: Lấy lòng đỏ trứng gà thêm đường và đánh cho tan hết, dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên.
- Bước 2: Làm tan bơ và khuấy đều với sữa tươi. Lấy bột mì cho vào tô lớn, cho đường, sữa đặc, bơ với sữa tươi, trứng gà đã đánh trộn đều lên.
- Bước 3: Cho thêm vani vào hỗn hợp và ủ trong 30 phút. Trong lúc này thoa lớp dầu ăn vào khuôn bánh. Đợi bột ủ xong thì cho bột vào khuôn. Mỗi khuôn cho thêm một khối nhỏ phô mai kem vào chính giữa bột bánh.
- Bước 4: Xếp bánh vào trong xửng và hấp trong 30 phút. Trong lúc nấu nở nắp 1-2 lần và dùng tăm thử bánh.
