Bánh chuối hấp
Với vị beo béo, bùi bùi của nước cốt dừa và lạc rang khi ăn hơi dai dai sẽ là món ăn phù hợp trong món tráng miệng cho cả nhà. Với cách làm đơn giản và dễ làm, cùng tham khảo để làm nhé các bạn.
Nguyên liệu:
- 1 thìa canh nước cốt dừa
- Chuối tây 3 quả chín
- 50 gram đường cát
- 90 gram bột năng
- 160 ml nước
- 1 ít lạc rang đã giã, dầu ăn
Cách làm:
- Bước 1: Chuối cắt khoanh dày khoảng 1 cm rồi cho luộc với 160 ml nước đến khi sôi thì vớt ra
- Bước 2: Phần nước luộc đợi đến khi nguội ta cho bột năng, đường vào hòa tan rồi đổ nước cốt dừa vào
- Bước 3: Bôi 1 lớp mỏng dầu ăn vào khuôn xếp 1 lớp chuối rồi đổ ngập mặt chuối, đem hấp đến khi bánh trong thì đổ lớp tiếp theo, làm như vậy đến khi hết
- Bước 4: Khi bánh đã chín thì bỏ bánh và khuôn ra để nguội, dùng dao nhọn, mỏng lấy bánh để không bị vỡ, hỏng
- Bước 5: Cắt bánh thành những hình vuông khoảng 2 cm rồi rắc lạc, ít nước cốt dừa lên là bạn đã hoàn thành
