Bánh trôi Ninh Bình
Danh sách những đặc sản của Ninh Bình sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi món bánh trôi. Thông thường, món bánh trôi này được làm từ những nguyên liệu dân dã nhưng ở Ninh Bình, trong những viên bánh trôi trắng tròn sẽ có đường nâu, đậu phộng rang và lá chùm ngây thái nhỏ tạo nên một hương vị đặc trưng rất riêng. Hương vị tươi mát, ngọt thanh cũng như hương vị lạ của lá chùm ngây sẽ trở thành một món ăn vô cùng đáng thử.
Món bánh trôi Ninh Bình có vị thơm nhẹ nhàng, không bị ngọt ngấy như một số nơi bán bánh trôi khác. Khi nấu bánh trôi, những người nấu sẽ bỏ thêm một ít hoa bưởi vào nước luộc bánh. Đây chính là lý do vì sao mỗi chiếc bánh trôi Ninh Bình sẽ có hương vị ngọt thanh, thơm mát cùng hương hoa bưởi thoang thoảng. Và bánh trôi Ninh Bình chắc chắn là món ăn mà du khách nhất định phải nếm thử một lần khi đến Ninh BÌnh nhé!
