Bảo quản sản phẩm từ sữa

Những sản phẩm làm từ sữa như phô mai, sữa, bơ là những món rất dễ hỏng nếu không được sử dụng ngay. Để bảo quản phô mai đúng cách mà không làm mất mùi vị của nó, bạn chỉ nên để phô mai trong ngăn mát tủ lạnh, hoặc để ở nhiệt độ phòng nếu dùng hết trong ngày. Khi bảo quản ở ngoài bạn phải tránh nhiệt độ ẩm ướt. Nói chung là không được để nước dính vào các loại thức ăn này vì khi bị ẩm nước chúng lên nấm mốc rất nhanh gây phân hủy thức ăn khiến bạn phải đổ chúng đi mà không sử dụng được.

Cách thực hiện:

• Bạn nên mua các lọ thủy tinh, lọ nhựa có nắp đậy để đựng các sản phẩm chế biến bằng sữa nhằm bảo quản chúng một cách dễ dàng.
• Bọc phô mai bằng giấy nến, thêm một lớp giấy bạc rồi đem cất
• Để bảo quản sữa tươi, kem tươi lâu hơn, bạn cho chút xíu muối vào chai hoặc hộp đựng, với bơ thì nên đông lạnh để giữ được độ tươi.