Bún cá Phượng Tèo
Bún cá là đặc sản khá nổi tiếng ở Quy Nhơn, được bày bán ở nhiều con phố. Sự độc đáo của bún cá chính là cách làm bún, chả và chế biến nước dùng. Chả cá ở Bún cá Phượng Tèo được chế biến hoàn toàn từ cá tươi với nhiều gia vị. Còn sợi bún làm bằng bột gạo pha với bột mì, khi chín có độ dai và màu trong rất lạ. Nước dùng chủ yếu nấu bằng xương cá, đầu cá tạo ra vị ngọt thanh thanh, để lại cho người ăn cảm giác khó quên.
Theo quan sát thì du khách thường order món bún cá nên mình đã gọi 1 tô bún cá đầy đủ. Bát bún cá đầy đủ bao gồm chả cá, hành lá. Và hành tây thái lát, phía bên trên còn rắc thêm hành phi.Bún ở Bún cá Phượng Tèo mềm, nhỏ sợi, chả cá thơm được rán giòn. Nước dùng thì được ninh từ xương cá nên rất ngọt. Nói chung món ăn này phải trên mức perfect. Tuy nhiên bạn nên ăn thêm chút ớt tỏi và ăn kèm thêm rau sống mới tạo nên một món ăn hoàn hảo.Ngoài ra quán còn có món bún sứa và bún riêu cua đồng ăn cũng rất ok nhé. Nước dùng của 2 loại bún này cũng rất khác với bún chả cá. Và cũng được rất nhiều thực khách ưa thích.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 159 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn, Bình Định
Điện thoại: 0989 157 336
Email: over99819981@gmail.com
Fanpage: www.facebook.com/Bún-Cá-Phượng-Tèo-101545991612318/
