Các món chay
Bên cạnh phong cách ẩm thực cung đình độc đáo – đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực Việt Nam, Huế còn được biết đến là thành phố có “truyền thống” ăn chay. Nhắc đến ăn chay, không thể không nhắc đến thành phố Huế. Ở Huế, thực khách có thể thưởng thức đủ các món được chế biến từ rau, củ, quả, đậu, nấm, măng khô,... có hương vị thơm ngon không thua kém gì các món mặn. Dường như không nơi nào có nhiều món chay phong phú, đa dạng, bắt mắt như ở Huế. Ăn chay gần như trở thành nét văn hóa ẩm thực thú vị, độc đáo tại đây.
Thậm chí có người còn không thể nhận ra món mình đang thưởng thức là món chay đấy các bạn ạ. Một số quán chay nổi tiếng tại Huế là: Quán chay Liên Hoa (Lê Quý Đôn), Quán chay Bồ Đề (11 Lê Lợi), Quán chay Thanh Liễu ( Nguyễn Công Trứ),.....
