Cơm hến, bún hến
Nhắc đến những món ăn đặc trưng xứ Huế thì không thể không kể đến cơm hến và bún hến. Cơm hến được trình bày dưới hình thức là cơm nguội trộn với hến xào qua dầu và gia vị rồi ăn kèm với tóp mỡ, đậu phộng rang nguyên hạt, khế chua, ớt chưng. Bún hến cũng tương tự như vậy. Kèm theo bún hoặc cơm đều có thêm 1 tô nước hến.
Khi ăn bạn có thể trộn đều các thành phần trên rồi chan nước hến vào, lúc đó bạn sẽ cảm nhận được cả vị mặn, ngọt, chua, cay, rất hài hòa và ngon miệng. Giá cơm hến rất bình dân, một tô trung bình chỉ từ 7- 10 ngàn đồng. Vậy nên đừng quên thưởng thức món ăn này khi đến Huế nhé.
Các quán cơm hến ngon - bổ - rẻ có thể kể đến là quán Cơm Hến Hoa Đông (64 Kiệt 7 Ưng Bình), các quán nằm ở đường Hàn Mạc Tử, đường Trương Định,.... Ngoài ra vì cơm - bún hến là món ăn rất phổ biến nên rất dễ dàng tìm thấy và thưởng thức ở bất kì nơi đâu trên đất Huế.
