Cháo Lươn

Cháo Lươn một món ăn bổ dưỡng cho bé yêu với nhiều thành phần dinh dưỡng như: Đạm, chất béo, calo,.. Đặc biệt món ăn này còn giúp trẻ bồi bổ khí huyết, chữa bệnh biếng ăn, ăn không tiêu, tiêu chảy, suy dinh dưỡng,.. Bạn đừng bỏ lỡ món ăn đầy bổ dưỡng này cho bé yêu nha.

Nguyên liệu:

• 25 g gạo tẻ (khoảng một nắm tay vừa)
• 10 g thịt lươn (1 thìa súp vừa, chọn lươn còn sống)
• 20 g cà rốt băm nhuyễn
• 1,5 thìa dầu ăn
• 1 thìa cà phê nước mắm loại ngon hoặc 1/4 thìa cà phê muối i-ốt.

Cách làm:

• Bước 1: Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc.
• Bước 2: Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ. Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát), bắc lên bếp nấu sôi trở lại.
• Bước 3: Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút.
• Bước 4: Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều. Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn.