Cơm tấm Ba Lịa

Tiếp theo đây, Cơm tấm Ba Lịa cũng là một trong những quán cơm tấm nổi tiếng ở Sài Gòn, cụ thể là Hóc Môn. Quán đã hoạt động trên 50 năm ngay cả trước thời giải phóng. Để làm ra một dĩa cơm tấm thơm và dẻo như vậy, chủ quán đã phải lựa chọn loại gạo tấm chất lượng nhất. Còn về phần sườn, thì được ướp khá đậm đà, đặc biệt là thịt được nướng chín có một màu sắc rất đều và đẹp, nhưng mà không bị khô. Cơm Tấm có ngon hay không còn phụ thuộc vào hương vị của chén nước chấm nữa. Vì vậy quán cũng đã rất chăm chút cho phần nước chấm của mình. Không những thế, những món phụ như đồ chua, tóp mỡ, mỡ hành cũng được chị chủ quán chế biến rất kỹ lưỡng.

Tuy nhiên, quán Cơm Tấm Ba Lịa có giá cả cao hơn mặt bằng chung với một phần từ 60k - 100k. Mặc dù quán có giá hơi cao nhưng mà vẫn rất đông khách đến ăn. Ngày nào cũng ngồi kín bàn và chỉ bán một tiếng là hết sạch. Quán có chị chủ quán (chị Tươi), mẹ chồng và 2 người phục vụ đều phải làm việc không ngừng để khách hàng không phải chờ đợi lâu.

Địa điểm chất lượng: 4.3/5 (8 đánh giá trên Google)

Chỉ đường