Gan bò

Trong gan bò có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Gan bò chứa khá ít calo và chất béo so với các loại thịt đỏ. Gan bò cũng có thể giúp bạn có được hàm lượng vitamin D cần thiết mỗi ngày. 100 g gan bò, cung cấp 50 IU vitamin D và các chất dinh dưỡng khác như sắt và protein.

Gan không chỉ cung cấp một liều sắt rất cao và vitamin A. Nhưng nó cũng là một trong những nguồn tốt nhất của nhiều vitamin B, phốt pho và magiê. Trên thực tế, gan là nguồn cung cấp vitamin B12 lớn nhất của bạn. Tuy nhiên, chìa khóa để có được tất cả những lợi ích này từ gan là tiêu thụ đúng loại: gan có nguồn gốc từ động vật hữu cơ, ăn cỏ hoặc chăn thả. Chúng ta nên tránh ăn nội tạng của động vật không được cho ăn tự do và chọn những thực phẩm sạch cho cơ thể.