Bốn: bốn câu nói liên quan tới sống lâu sống khỏe

Bốn có nghĩa là: có thô có tinh, không ngọt không mặn, có thể ăn từ ba bốn đến năm bữa ăn nhưng mỗi bữa chỉ nên ăn khoảng 70 – 80%.

Có thô có tinh: lương thực chưa chế biến và đã qua chế biến. Thành phần dinh dưỡng của hai loại lương thực trên đều không toàn diện. Nên đòi hỏi phải phối hợp lẫn nhau, để bổ sung dinh dưỡng cho
nhau. Một tuần lễ ăn 3 – 4 lần mì, bắp, khoai lang rất tốt cho sức khỏe.

Không ngọt không mặn: Nghĩa là không ăn toàn đồ ngọt, vì đường chẳng chứa các thứ dinh dưỡng khác, đừng ăn quá nhiều đồ ngọt, còn chữ mặn thì phức tạphơn, lý tưởng nhất là ngày hấp thụ 6g muối. Nếu ăn nhiều muối sẽ bị chứng cao huyết áp và tai biến não.

Ba bốn năm lần: Đó là số lần ăn trong ngày, có người ăn 2 lần, làm như vậy không nên, nhất là tuổi học trò, ngày hai bữa sẽ ảnh hưởng đến kết quả thi cử và thành tích học tập. Những ai ngày chỉ ăn hai bữa, tới 11 giờ trưa, lượng đường trong máu của cơ thể bắt đầu giảm xuống, ảnh hưởng tới trí nhớ, tinh thần thiếu tập trung, khả năng tư duy cũng bị hạn chế. Còn tuổi trung niên bỏ ăn sáng, dễ mắc nhiều chứng bệnh, nhất là tiểu đường, gan nhiễm mỡ, mỡ trong máu cao và bệnh nhồi máu cơ tim.

Ăn bảy tám phần no: Mỗi bữa ăn, chỉ nên no bảy tám phần, đây là bí kiếp sống lâu!