Gotcha pork roast

Gotcha pork roast - thịt lợn xông khói cuộn khoai tây là một món ăn khá là đặc biệt trong anime "cuộc chiến của Souma", tuy nhiên ngoài các fan ruột của bộ anime này ra thì không phải ai cũng biết tới nó. Có lẽ những nét vẽ của họa sĩ đã thổi hồn cho món ăn hay chăng? Giống với cái tên của nó, đây là một món ăn với sự kết hợp của khoai tây được hấp nhừ, trộn với hỗn hợp nấm bào ngư - tạo cảm giác và mùi hương như thịt heo, hành tây băm nhuyễn - tạo vị ngọt và một số phụ gia khác.

Sau khi trộn đều với khoai tây đã được ép nhừ thành dạng bột, người ta sử dụng những lát thịt heo xông khói mỏng để bọc bên ngoài khoai tây. Dùng hành lá đã trần qua nước nóng để cố định thịt xông khói & khoai tây. Sau các công đoạn trên, món ăn của chúng ta có dạng hình quả bóng bầu dục. Đưa chúng vào trong lò vi sóng nướng trong một khoảng thời gian vừa đủ để nước từ thịt ngấm dần vào khoai tây. Phần cuối cùng tạo nên điểm nhấn cho món gotcha pork roast chính là nước sốt được làm từ rượu vang đỏ. Cảm giác khi dùng nĩa cắt miếng khoai tây ra làm cho hương thơm ngào ngạt lan tỏa làm tê liệt khứu giác của những người xung quanh.

Vị của nó không chỉ đậm đà, ngọt ngào bởi nước sốt mà còn dậy lên hương vị của "thịt" trong khi thành phần chính là khoai tây. Chính do các chất béo từ thịt đã thấm vào khoai tây, người thưởng thức sẽ cảm nhận được vẻ giòn tan qua lớp thịt bên ngoài cùng sự mềm mại của lớp nhân bên trong. Gotcha pork roast là sự lựa chọn hoàn hảo cho những khách hàng muốn cảm nhận hương vị tuyệt vời của "thịt" nhưng thay vào đó lượng thịt được giảm đi mà mùi hương vẫn mãnh liệt đến lạ kì.