Khoai lang lắc

Khoai lang lắc hiện nay đang là món ngon "hot" với người dân sống tại Hà Nội, đặc biệt là giới trẻ. Những lát khoai lang giòn tan bên ngoài, mềm dẻo bên trong, được bao bởi một lớp gia vị đặc trưng khiến món ăn làm bao người yêu thích.

Khoai lang lắc có 4 vị là phô mai, xí muội, vị tôm cay và rong biển với 2 đặc trưng là cay và ngọt. Vị phô mai thường đắt khách hơn cả bởi dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi, kể cả trẻ nhỏ.

Công thức làm khoai lắc vô cùng đơn giản nên các bạn có thể làm và thưởng thức tại nhà. Song những quầy bán khoai lắc luôn có những bí quyết riêng để sản phẩm làm ra có độ giòn vừa phải, không mềm cũng không quá khô như đa số các trường hợp nhà làm.

Trong không khí lành lạnh của Hà Nội, dạo quanh phố phường và thưởng thức vài lát khoai lắc quả thực là một điều thú vị, Những miếng khoai lang nóng hổi, giòn với mềm cùng kết hợp sẽ khiến bạn vô cùng ngon miệng. Vị phô mai ngọt béo, xí muội vị ngọt mặn là lựa chọn số một của mọi người. Bên cạnh đó, với những người thích cay thì vị tôm cay và rong biển luôn được ưa thích. Mỗi vị có một đặc trưng song khi kết hợp với khoai lang đều mang đến sự thơm ngon khó cưỡng.

Hiện nay số quầy bán khoai lang lắc mở tại Hà Nội đang ngày càng tăng, song hương vị ở mỗi nơi có sự khác biệt đôi chút. Đa phần các quầy hàng được bán tại vỉa hè ở các khu đông dân cư, chợ hoặc trường học.Khoai được bán với giá 10.000đ - 15.000đ/100g.