Lòng lợn xào hành
Top 13 trong Top 15 Món nhậu ngon và dễ làm nhất tại nhà
Nguyên liệu
- 300gr lòng non
- 300gr dồi trường rửa sạch với nước muối pha loãng
- 1 bó rau răm làm sạch và cắt khúc
- 2 củ hành tím bóc vỏ và thái mỏng
- Nước mắm, chanh, hạt nêm, tiêu.
Cách làm:
- Luộc lòng heo và dồi trường vừa chín. Sau khi luộc xong, vớt lòng, dồi ra chậu nước có vắt chanh để giữ được màu trắng đẹp.
- Phi thơm hành tím, cho dồi và lòng vào xào nhanh. Nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm và nấu trong khoảng 2 phút. Khi chuẩn bị tắt bếp, cho rau răm vào đảo nhanh.
