Mực khô xào mắm me

Nguyên liệu:

• 3 con mực khô khoảng bằng bàn tay
• 1 vắt me
• 10ml dầu điều
• 2 quả ớt
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cà phê ớt bột
• 3 thìa cà phê đường.

Cách làm:

• Nướng mực và đập dập hoặc cán mỏng.
• Hòa me tan với ít nước ấm, sau đó chắt lấy nước me, bỏ hột.
• Phi tỏi thơm với dầu điều, cho mực khô vào đảo đều để thấm vị.
• Tiếp đến, cho nước me và các gia vị đã chuẩn bị vào đảo đều đến khi nước mắm sệt lại thì tắt bếp.