Tương Đình Tổ

Nghề làm tương Đình Tổ có từ lâu đời, gắn liền với lịch sử và văn hóa của làng Đình Tổ, xã Quảng Phú, huyện Quảng Ninh, tỉnh Bắc Ninh. Tương Đình Tổ được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, gồm: đỗ tương, gạo nếp cái hoa vàng và muối, theo công thức tự nhiên, những hũ tương được chưng cất và để đúng độ thời gian nên có vị thơm đặc trưng. Tất cả nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Tương Đình Tổ có hương vị thơm ngon, đặc trưng: vị mặn đậm đà của muối, vị ngọt bùi của gạo nếp và vị béo ngậy của đỗ tương. Tương Đình Tổ được sử dụng để chấm các món ăn như: thịt luộc, cá kho, rau luộc,... góp phần làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Đây là một thứ nước chấm truyền thống và xa xưa vẫn hết sức đậm đà, nó mang hồn cốt của dân tộc. Một hũ tương tuỳ vào to nhỏ sẽ có giá dao động khoảng 30.000đ/ lít.