Miến trộn thập cẩm kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu:

• Miến 250 gr (Miến Hàn Quốc)
• Cà rốt 1 củ
• Hành tây 1/2 củ
• Cải bó xôi 100 gr
• Hành lá 100 gr
• Tỏi băm 1 muỗng cà phê
• Nấm đông cô 100 gr
• Thịt bò 100 gr
• Mè trắng 1 muỗng canh
• Nước tương 2 muỗng canh
• Dầu mè 2 muỗng canh
• Muối 1/2 muỗng cà phê
• Hạt nêm 1 muỗng cà phê
• Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
• Nấm kim châm 100 gr

Cách làm:

• Đun sôi nồi nước, cho miến vào, luộc chín đến khi sợi miến mềm, dai dai. Vớt miến ra, để ráo nước.
• Nấm kim châm, nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ gốc. Hành lá, cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc. Hành tây, cà rốt cắt sợi dài.
• Làm nóng 2 muỗng canh dầu mè, cho cà rốt, hành tây, cải bó xôi, hành lá, tỏi băm, nấm đông cô, thịt bò cắt mỏng vào, đảo đều 2 phút
• Tiếp theo, cho miến, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường trắng vào, trộn đều, tắt bếp ngay. Rắc mè trắng rang lên trên.
• Cho món ăn ra đĩa và dùng nóng. Chúc các bạn thành công, ngon miệng!