Món Enchiladas phô mai nướng
Nếu như bạn đang muốn ăn một món gì đó nhanh gọn, không cầu kỳ nhưng lại có hương vị độc đáo một chút thì Enchiladas phô mai nướng chính là những gì mà bạn đang tìm kiếm. Đây là một món rất phổ biến ở Mỹ hay Mexico,…Nhưng lại chưa thực sự rộng rãi ở Việt Nam chúng ta.
Enchiladas phô mai nướng là món ăn làm từ vỏ bánh ngô cuộn hỗn hợp nhân phô mai và ăn kèm với nước sốt cay. Chắc chắn các bạn sẽ thích món ăn này ngay từ lần đầu tiên. Cùng vào bếp với Toplist và học cách làm món ngon này nhé!
Nguyên liệu (làm món Enchiladas phô mai nướng cho 2-3 người ăn)
- Bánh ngô: 4 cái.
- Phô mai mozzarella: 340 gr.
- Hành tây: 1 củ
- Nước sốt enchilada: 480 ml
- Hành lá: 3-4 cây
- Canh bột ớt: 3 muỗng canh.
- Bột mì: 3 muỗng canh.
- Muỗng bột cacao: 1 muỗng.
- Cà phê húng quế khô: ½ muỗng.
- Tỏi: 3-4 tép.
- Nước: 710ml.
- Nước sốt cà chua: 237ml.
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món enchiladas phô mai nướng. Phô mai các bạn bào vụn. Hành tây các bạn bóc vỏ rồi thái thật vụn, các bạn có thể bào vụn cũng được nhé. Hành lá các bạn thái nhỏ. Tỏi các bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.
- Bước 2: Làm nóng lò nướng. Trước khi làm đồ ăn thì các bạn sẽ làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 350 độ C tương đương với 180 độ C. Chuẩn bị một cái nồi cỡ trung bình và cho vào các nguyên liệu gồm: Nước sốt cà chua, húng quế, tỏi băm, bột mì, bột ớt, bột cacao, một chút muối, dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu lên nhé, đun nóng nước sốt sau đó bắc nồi lên bếp đun trên ngọn lửa nhỏ hoặc vừa, vừa đun chúng ta vừa khuấy cho các nguyên liệu trên được hòa tan và quyện đều vào nhau.
- Bước 3: Bắc một cái chảo lên bếp và cho thêm một chút xíu dầu ăn vào đun nóng, chiên bánh ngô. Sau đó cho bánh ngô vào chiên vàng cả hai mặt. Với mỗi mặt của vỏ bánh chúng ta chỉ cần chiên khoảng 1 phút là được (làm tương tự như vậy với những chiếc bánh còn lại).
- Bước 4: Trải một miếng vỏ bánh ngô lên đĩa rồi cho thêm một ít hành tây, phô mai bào vụn và hành là vào trong. Sau đó, các bạn cuộn tròn miếng bánh ngô lại. Đối với nguyên liệu còn lại các bạn làm tương tự như vậy.
- Bước 5: Sau khi đã cuộn xong bánh ngô, xếp những cuộn bánh này vào khay nướng, rồi đổ phần nước sốt cay lên trên và rắc thêm phô mát nữa là xong, cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn khoảng 5 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, rắc hành lá lên bánh ngô.
- Bước 6: Lấy bánh ra ngoài, rắc thêm hành lá lên trên là có thể thưởng thức được rồi đó. Đây là cách làm món ăn khá thuần chay nên nếu thích thì có thể cho thêm thịt vào bánh ngô. Các loại thịt hay dùng thì chủ yếu là thịt gà hoặc thịt heo, thịt bò… Trông hấp dẫn quá đúng không nào?
Vậy là Toplist đã hướng dẫn cho các bạn xong cách làm món Enchiladas phô mai nướng rồi. Hãy bắt tay vào bếp liền đi nào, với món Enchiladas phô mai nướng có vị vừa béo vừa cay dễ kích thích vị giác của người ăn. Đặc biệt món ăn này các bạn có thể thay cho một bữa cơm nào đó mà các bạn đang cảm thấy chán ngắt đấy.
Hãy thử làm, thử ăn và thử cảm nhận đi nhé, enchiladas phô mai nướng sẽ không làm các bạn thất vọng đâu nhé. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với cách làm món Enchiladas phô mai nướng này!
