Nấm Matsutake: 2.000 USD/kg

Nấm Matsutake hiện được xem như là vua của các loài nấm, chỉ cần nhắc đến loài nấm này, giới ẩm thực vẫn luôn tấm tắc khen ngợi. Điều này rất dễ hiểu bởi loại nấm này đang ngày càng quý hiếm vì chúng chỉ xuất hiện vào mùa thu mà thôi và đặc biệt đây chính là một trong những loại nấm không thể trồng nhân tạo được. Được biết chúng thường chỉ mọc ở những khu rừng có nhiều cây tùng. Điều thú vị là khi cây nấm đã bị hái thì chỗ đó sẽ không bao giờ mọc thêm một cây nấm khác và chỗ cây tùng nào tốt thì nấm mọc rất ít. Bởi sự khan hiếm của loại nấm này mà chúng được bán với giá khá đắt với 2.000 USD/kg.