Nấm trắng Alba Truffle của Italia

Đứng thứ 2 trong danh sách những món ăn có giá đắt đỏ nhất trên thế giới đó chính là nấm trắng Alba Truffle của Italia với giá 160 triệu USD. Sở dĩ loại thực phẩm này có tên gọi là nấm bởi vì hình dạng của nó giống như một cây nấm. Đây được xem là loại thực phẩm đắt nhất thế giới vì nó rất khó trồng. Tuy nhiên được biết loại thực phẩm này có vị thơm ngon. Nấm trắng Alba Truffle được tìm thấy chủ yếu tại khu vực vùng đồi San Miniato.

Trên thị trường thế giới, nấm truffle cao cấp thường có xuất xứ từ một số vùng thuộc châu Âu, nhưng nổi tiếng và đắt nhất là nấm mọc ở thị trấn Alba, thuộc Piedmont, phía Tây Bắc nước Ý. Khí hậu mát mẻ, ẩm ướt và điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt của vùng đất nhiều đồi núi này khiến nấm truffle trắng ở đây có vị ngọt và mùi thơm kỳ lạ mà các loài nấm mọc ở những nơi khác không thể có được.