Bánh cuốn
Về thành phố Hải Dương cạnh đường quốc lộ 5, đi qua trung tâm thành phố Hải Dương có rất nhiều loại bánh ngon nhưng hãy tìm tới con phố Bắc Sơn để thưởng thức bánh cuốn bà Thấu. Nếu ai đã thử, sẽ chẳng thể nào quên những tấm bánh mỏng mướt như giấy pơ-luya, thanh mát, trong suốt mà vẫn béo ngậy đó là bánh cuốn mang nét đặc trưng riêng của Hải Dương.
Cũng được làm bằng gạo những hàng bánh cuốn Bắc Sơn đều rất ngon. Nhiều vị khách ở nơi xa, dù chỉ một lần nếm thử bánh cuốn Hải Dương, mỗi lần đến đây vẫn phải cố công tìm ăn bằng được. Bánh cuốn được bán theo xuất ăn với giá 20.000 đồng một suất. Bạn chỉ cần ăn một suất là có thể đi thăm quan cả ngày mà chưa thấy đói bạn nhé.