Ốc giác xào sả ớt

Nguyên liệu:

  • 1kg ốc giác
  • 4 củ sả
  • 2-3 quả ớt sừng
  • 1 củ hành khô
  • 2 tép tỏi to
  • Nước cốt dừa
  • Nước mắm
  • Dầu hảo, đường
  • Dầu ăn
  • Muối, nước cốt chanh

Cách làm:

  • Bước 1: Sơ chế sạch ốc giác
  • Bước 2: Thái nhỏ thịt ốc thành các miếng vừa ăn ướp cùng 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường
  • Bước 3: Sả, hành tỏi khô làm sạch, đập dập, thái nhỏ
  • Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn, để lửa vừa, đợi dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho ốc đã ướp cùng sả ớt vào chảo, xào lửa to đến khi gần chín thì cho nước cốt dừa, nên lại cho vừa ăn, xào nhanh tay và trút ốc ra đĩa. Vì ốc thường chín nhanh nên ta chỉ cần đảo qua cho thịt ốc ngấm gia vị là được
Ốc giác
Ốc giác
Ốc giác xào sả ớt
Ốc giác xào sả ớt

Công Ty cổ Phần Toplist
Địa chỉ: Tầng 3-4, Tòa nhà Việt Tower, số 01 Phố Thái Hà, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội
Điện thoại: 0369132468 - Mã số thuế: 0108747679
Giấy phép mạng xã hội số 370/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp ngày 09/09/2019
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Duy Ngân
Chính sách bảo mật / Điều khoản sử dụng | Privacy Policy