Pho mát giòi

Nhắc đến Italya, chúng ta nghĩ ngay đến tòa tháp nghiêng Pizza cùng những ly Cappuccino nóng hổi hay những nụ hôn kiểu Spaghetti (hai người cùng ngậm 2 đầu một sợi mì và ăn cho đến khi miệng của họ chạm nhau và hôn). Tuy nhiên, nếu bạn đã một lần thử món Pho mát giòi ở vùng Sardegna thì tin chắc nó sẽ khiến bạn phải nổi gai óc mỗi khi nhắc đến. Mình xin nói trước đây không phải là món ăn dành cho người yếu tim đâu nhé.

Để làm được món Casu marzu này, những người dân phải làm được món pho mát Pecorino nổi tiếng trước và cho chúng lên men bởi loài ruồi Piophila. Một con ruồi cái Piophila có thể đẻ được hơn 500 trứng, vì thế khi ăn loại pho mát Casu marzu này, thực khách vẫn thấy những ấu trùng ruồi là giòi bò lúc nhúc. Đây là một món ăn thích hợp để bạn thử thách bản thân và sức chịu đựng của mình.