Cá khô kho quyẹt

Nguyên liệu:

• 350 g thịt ba chỉ
• Cá khô
• Hành khô
• Tỏi
• Ớt
• Hành lá
• Nước mắm, sa tế, nước lọc, tiêu, đường
  

Cách làm:

• Thịt ba chỉ rửa sạch, bỏ da và thái miếng nhỏ vừa ăn.
• Cá khô ngâm vào nước khoảng 10 phút, đổ ra để ráo.
• Bắc chảo lên, cho ít dầu ăn đun nóng, cho thịt vào xào săn.
• Cho hành, ớt, tỏi vào xào cùng khoảng 2 phút.
  
• Cho cá vào đảo đều khoảng 5 phút.
• Cho nước mắm, đường, sa tế, ít nước vào đun riu riu cho đến khi nước keo lại, thịt có màu vàng sẫm thì cho hành lá vào đảo đều tắt bếp.
  Quá đơn giản phải không các bạn, món này ăn với cơm, kèm với rau luộc, dưa leo đều ngon. Chúc các bạn thành công.