Chống sỏi mật
Top 12 trong Top 12 Lợi ích không ngờ của gừng
Hiện nay, sỏi mật là căn bệnh chưa có thuốc đặc trị hiệu quả mà chỉ có thể chữa bằng phương pháp phẫu thuật, vì vậy các biện pháp phòng ngừa sỏi mật là vô cùng quan trọng.
Trong vị cay của gừng tươi có các chất như như 6-zingiberol, ginger oil và 4 chất khác phân tách ra được, đều có tác dụng ức chế hợp thành prostaglana – chất gây ra sỏi mật. Các loại tinh dầu thơm có trong gừng có tác dụng ức chế sự hợp thành prostaglandin, do đó làm giảm bớt hàm lượng muxin trong dịch mật và có thể phòng ngừa bệnh sỏi mật.
