Cao Lầu
Ghi dấu ấn mạnh nhất với du khách có lẽ phải kể đến món Cao Lầu, người ta cho rằng món cao lầu mang một chút hơi hướng giống món ăn của người Hoa nhưng thực chất không phải vậy. Hiện nay nhiều nơi cũng làm ra được món Cao Lầu, xét về hình thức thì khá giống nhau, nhưng khi thưởng thức thì duy chỉ có Hội An mới đem lại món Cao Lầu đúng chất. Và Toplist gợi ý cho bạn Quán Cao Lầu Thanh để thưởng thức nhé!
Nổi tiếng nhất về cao lầu phố Hội, không đâu ngon và rẻ như Quán Cao Lầu Thanh. Cái nét tính túy Cao Lầu thể hiện ở sự công phu trong khâu chế biến, như lấy gạo ngâm vào nước tro mà tro phải là củi lấy tận ở Cù lao Chàm, dùng nước giếng ở Bá Lễ do người Chăm làm cách đây cả trăm năm để xay gạo, rồi đem hấp chín nhào thành bột mịn cũng như phơi khô. Chính vì nhiều công đoạn và thành phần, nên Cao Lầu phố Hội có vị ngon riêng không lẫn vào đâu được. Bên cạnh đó cao lầu tại Cao Lầu Bà Bé và Cao lầu Hội An cũng là những địa chỉ có món cao lầu hấp dẫn bạn có thể đến thử đấy.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 26 Thái Phiên, Phường Minh An, TP. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại: 0235 2211 909
Website: https://caolauthanh.business.site/
Giờ mở cửa: 7:00 - 19:00
