Vịt quay tam thất

Món này rất tốt cho các bà mẹ ít sữa, sữa không thông do suy nhược cơ thể, ăn ngủ kém.
* Nguyên liệu:
- 1kg vịt
- 10g tam thất
- 100g thịt heo
- 150g bắp cải khô
- 150ml dầu đậu phộng
- 25ml mật ong
- Hành, gừng, tỏi, đường, nước tương, bột ngọt.

* Cách làm:
- Củ tam thất rửa sạch, cho nước nóng vào hấp chín, sau đó băm nhỏ.
- Băm nhỏ hành, gừng, tỏi, bắp cải khô.
- Thịt heo thái sợi.
- Pha loãng mật ong.
- Vịt làm sạch, bỏ nội tạng rồi nhúng vào mật ong, treo lên cho ráo nước.
- Cho hành, gừng, tỏi phi thơm rồi cho vào thịt.
- Bắp cải khô đem xào chín trộn vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Cho đồ xào, tam thất, tương, dầu đậu phộng vào trong con vịt.
- Quay vịt đến khi chín thì lấy ra chặt thành từng miếng nhỏ.
Vậy là bạn đã có món vịt quay tẩm thơm ngon rồi nhé, lại rất lợi sữa nữa.