Canh sườn nấu ngô
Top 20 trong Top 20 Món ăn ngon, đơn giản từ sườn heo
Nguyên liệu:
- 300gr sườn non
- 1 bắp ngô ngọt to
- 2 nhánh gừng
- Gia vị, hành lá.
Cách làm :
- Bước 1: Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó đổ ra rửa lại cho thật sạch, để ráo. Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, cho sườn vào chiên sơ qua.
- Bước 2: Đổ 3 bát con nước lạnh vào nồi, bật bếp lửa lớn.
- Bước 3: Gắp sườn thả vào, đun sôi.
- Bước 4: Vớt bọt trong nồi bỏ đi, thêm ngô đã thái khúc, gừng đập dập vào nồi, ninh khoảng 2 tiếng. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lá lên trên, dùng làm món canh nóng ăn với cơm.
