Sườn nướng cà phê

Nguyên liệu:

• 500gr sườn heo
• 2 tép tỏi băm nhỏ
  
• 250ml cà phê đen để nguội
• 60ml giấm
• 50gr mù tạt
• 30ml dầu oliu
• 3gr hạt tiêu
• Hành lá thái nhỏ
• Một ít muối
• 20gr đường nâu

Cách làm :

• Bước 1: Trộn tất cả nguyên liệu làm nước xốt trong 1 cái bát. Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho sườn vào bát, thêm nước xốt đã pha bên trên vào ướp. Tiếp đó, đặt vào tủ lạnh trong vòng 3 giờ.
• Bước 2: Lấy sườn ra rồi cho sườn vào khay nướng đã bọc lớp giấy bạc. Sau đó bọc kín giấy bạc lên khay sườn. Khay sườn vào lò nướng và nướng ở 200 độ C trong khoảng 45 phút.
• Bước 3: Sau khi nướng sườn bạn gỡ bỏ giấy bạc ra rồi cho khay sườn vào để nướng thêm 15 phút nữa là hoàn thành.