Sườn om nước dừa
Top 4 trong Top 20 Món ăn ngon, đơn giản từ sườn heo
Nguyên liệu:
- 500g sườn non
- Nước dừa trong 1 quả dừa xiêm
- 1 củ hành băm, 2 tép tỏi băm
- 2 thìa dầu hào
- Gia vị: đường, hạt tiêu, nước mắm.
Cách làm:
- Bước 1: Chần qua sườn đã cắt khúc, để ráo. Ướp sườn với phần hành, tỏi đã chuẩn bị cùng 2 thìa đường, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm. Ướp trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.
- Bước 2: Cho đường và một ít dầu ăn vào chảo, đun nhỏ lửa và đảo đều cho đến khi chuyển thành màu vàng, sau đó cho sườn vào và tiếp tục đảo.
- Bước 3: Khi sườn đã xém cạnh, đổ nước dừa vào và đun nhỏ lửa cho đến khi gần cạn thì tắt bếp. Đổ ra đĩa và trang trí!
