Bindaetteok (Bánh kếp đậu xanh)

Bánh kếp Hàn Quốc có tên gọi là Bindaetteok. Đây chính là một dạng của bánh xèo Hàn Quốc. Người Hàn Quốc thường làm nó để thay món thịt chiên trong bữa ăn hàng ngày. Đây cũng là một trong số các loại bánh nổi tiếng ở đường phố Hàn Quốc. Bánh kếp đậu xanh là món bánh đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc. Bánh còn được biết đến với cái tên “binjatteok” (bánh của dân nghèo) và là món ăn ngon của người nghèo. Bindaetteok thường được dùng thay món thịt chiên trong bữa ăn. Nguyên liệu để làm món bánh này gồm: đậu xanh đã bóc vỏ (geopi - nokdu), kim chi, thịt băm, rau.

Bánh được nấu bằng cách chiên vàng và ăn khi còn nóng. Những ngày mùa đông lạnh giá ở Hàn Quốc mà được thưởng thức loại bánh này trên đường là một trải nghiệm khá tuyệt vời. Có rất nhiều biến tấu của loại bánh này. Nhiều loại nguyên liệu khác nhau được cho vào cũng tạo nên những hương vị khác nhau đối với loại bánh này. Vì là món ăn vặt, món ăn nổi tiếng đường phố nên cách làm bánh kếp Hàn Quốc rất đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể tự thao tác tại nhà để cho gia đình một món bánh thơm ngon, chuẩn vị Hàn Quốc mà không tốn nhiều thời gian nhé.