Songpyeon (bánh gạo hình bán nguyệt)

Bánh gạo hình bán nguyệt là món bánh đặc trưng của Hàn Quốc mỗi dịp trung thu. Nếu như Việt Nam có bánh nướng, bánh dẻo thì ở Hàn Quốc có bánh Songpyeon. Món bánh có hình dạng đặc biệt này được làm từ bột gạo nhào với nước ấm, nhân bánh là nhân đậu xanh, hạt mè, hạt dẻ,... được nặn thành hình bán nguyệt rồi sau đó đem đi hấp chín. Hàng năm, cứ đến dịp trung thu, trong mỗi gia đình Hàn Quốc lại ngồi quây quần bên nhau để làm Songpyeon. Mọi người đều cố gắng nặn ra những cái bánh đẹp nhất vì người ta tin rằng nếu họ nắn bánh thật đẹp thì họ sẽ có một cô con gái xinh xắn.

Nữ tính từ cái tên, ngoại hình và màu sắc xinh xắn của Songpyeon có thể dễ dàng hạ gục bất kì tâm hồn ăn uống nào. Người Hàn Quốc tin rằng "trăng khuyết rồi lại tròn" là biểu tượng của sự may mắn, sinh sôi nảy nở nên món bánh này mới có hình bán nguyệt đặc trưng đó. Những chiếc bánh nhỏ nhắn, trông như một vầng trăng tí hon này được ví như gói cả đất trời mùa thu bên trong, với phần nhân sử dụng những nguyên liệu đặc trưng của mùa thu gồm đậu đỏ, hạt dẻ, hạt thông,… Đến nay, chúng vẫn rất đươc ưa chuộng tại Hàn Quốc. Mỗi mùa Trung thu, Songpyeon trở thành món ăn quốc dân với ngày một nhiều sáng tạo về mặt hình thức hơn, đa dạng màu sắc, kết cấu và còn đôi khi được điểm xuyến bằng những cánh hoa cầu kì thơ mộng.