Cà chua

Không những là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn, cà chua còn có nhiều công dụng hiệu quả tốt cho làn da. Trong cà chua chứa lycopene là một loại carotenoid giúp cà chua có màu đỏ. Theo các nhà nghiên cứu, lycopene có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ. Theo một nghiên cứu trên loài chuột, những con chuột khỏe mạnh, không có lông được cho ăn bột cà chua đỏ trong 35 tuần. Sau đó, cho chúng tiếp xúc với ánh sáng UVB ba lần một tuần. Nhóm đối chứng ăn cùng một chế độ ăn kiêng, nhưng không tiếp xúc với ánh sáng. Kết quả phát hiện ra rằng những con chuột ăn cà chua giảm nguy cơ mắc ung thư hơn.. Điều này cho thấy cà chua cũng có thể ngăn ngừa sự phát triển ung thư da ở người.

Cà chua không thể thay thế kem chống nắng nhưng lycopene trong cà chua có thể có tác dụng bảo vệ da. Vì thế, ăn cà chua giúp bảo vệ khỏi bị ban đỏ hoặc cháy nắng do tia UV gây ra. Một nghiên cứu từ năm 2006 cho thấy, sau 10 đến 12 tuần ăn lycopene từ cà chua đã chứng minh sự giảm nhạy cảm với bức xạ UV. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu bạn có thể nhận được những lợi ích tương tự khi thoa trực tiếp cà chua lên da hay không. Mặc dù cà chua có thể làm giảm nguy cơ bị tổn thương do ánh nắng mặt trời, nhưng bạn vẫn nên sử dụng kem chống nắng có chỉ số SPF 30 hoặc cao hơn để bảo vệ da khỏi bị cháy nắng và ung thư da.