Cây kế sữa

Cây Kế Sữa tên khoa học là Silybum marianum, còn được gọi là cây kế thánh, kế đức mẹ, cúc gai. Cây kế sữa có nguồn gốc từ châu Âu, ngày nay cây kế sữa phân bố nhiều ở các nước ôn đới: Hoa Kỳ, California, Nam Mỹ, Châu Phi, Úc và Châu Á. Tất cả các bộ phận trên mặt đất và hạt giống của cây đều được sử dụng để làm thuốc. Vì loài cây này chứa một hợp chất rất quý gọi là Silymarin, được dùng để chữa các bệnh về gan rất hiệu quả. Nó góp phần củng cố lại cấu trúc màng tế bào gan, làm cho một số loại chất độc không xâm nhập được vào gan, và đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào mới ở gan. Hiện Silymarin đang được dùng để hỗ trợ điều trị các trường hợp nhiễm độc, viêm gan mạn, xơ gan, gan nhiễm mỡ hoặc nhiễm độc do rượu. Đặc biệt có tác dụng chống oxy hóa mạnh, chất này nó có thể bảo vệ tế bào cơ thể khỏi bị tổn thương gây ra bởi một quá trình hóa học được gọi là quá trình oxy hóa.

Cây kế sữa là một trong số những thảo dược ngoại nhập. Cây có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Cách đây hàng ngàn năm người Hy Lạp cổ đại đã biết dùng cây kế sữa như một thần dược dùng để điều trị các bệnh về gan mật và bảo vệ tế bào gan khỏi các chất độc hại. Từ thế kỷ thứ IV trước công nguyên đã biết và sử dụng cây kế sữa làm thuốc để giải độc rắn cắn. Họ còn dùng cây kế sữa làm rau ăn hàng ngày nhằm tăng cường sức khỏe và tăng cường chức năng gan cho cơ thể.