Cháo tôm với đậu xanh rau ngót

Rau ngót là một loại thảo dược có đặc tính mát, giải nhiệt và đặc biệt là rất lành tính, chứa nhiều vitamin, Kali, Canxi, Magiê, B1, B2, B6. Đậu xanh chứa các chất kháng viêm và mức cao vitamin B phức hợp, có công dụng tăng thêm sức khỏe các mạch máu. Ngoài ra, đậu xanh còn giúp giảm mức triglyceride và cholesterol xấu, nên rất có ích cho sức khỏe tim.

Vì vậy việc kết hợp 2 loại nguyên liệu này để nấu với cháo tôm thì chắc chắn sẽ rất tốt cho sức khoẻ của bé yêu đấy các bạn ạ. Hãy cùng chuẩn bị các nguyên liệu để thực hiện món cháo tôm ngon với đậu xanh rau ngót cho bé trên 12 tháng tuổi ăn dặm nhé.

Nguyên liệu:

• 8 thìa gạo, 1 thìa đỗ xanh tách vỏ
• 4 con tôm, 50 gam rau ngót
• 1 tép hành khô, 1 miếng bơ lạt, phô mai
• Gia vị: dầu oliu, nước mắm

Cách làm:

• Bước 1: Rau ngót tuốt ra rồi rửa sạch, thái nhỏ. Gạo và đậu xanh vo sạch rồi cho vào nồi nấu nhừ.
• Bước 2: Tôm rửa sạch, bóc chỉ đen ở sống lưng tôm. Băm tôm nhỏ và cho ra bát, thêm vào 1 chút bơ lạt và xíu nước mắm. Trộn đều và ướp tôm chừng 5 phút.
• Bước 3: Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho vào xíu dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến là thêm tôm vào đảo, khi thịt tôm chuyển sang màu hồng thì tắt bếp.
• Bước 4: Quay trở lại nồi cháo, lúc này nồi cháo đã nhừ, bạn cho tôm, phô mai và rau ngót vào nấu. Thời gian cho bước này chừng 2-3 phút.
• Bước 5: Khi tất cả các nguyên liệu đã được, bạn thêm vào 1 thìa cafe dầu oliu, khuấy đều. Khi cháo ấm có thể cho bé ăn được.