Chọn lạt gói bánh chưng

Lạt buộc cũng rất quan trọng trong việc góp phần tạo nên một chiếc bánh chưng đẹp mắt, thu hút ánh nhìn. Bạn hoàn toàn có thể mua lạt được bó sẵn bán ngoài chợ. Hoặc cũng có thể mua những ống tre dài tầm 70 – 90 cm về, cạo sạch vỏ ngoài rửa và chẻ nhỏ theo ý muốn, miễn là có thể buộc được. Sau đó phơi khô đi để làm tăng đô dẻo dai của lạt khi buộc.

Thông thường ở quê các mẹ sẽ dùng ống nửa bánh tẻ, chẻ ra sau đó phơi tái và làm dây buộc. Nứa bánh tẻ sẽ dai hơn, nứa già sẽ giòn và dễ đứt. Tốt nhất là bạn nên dùng ống giang bánh tẻ làm dây buộc để cột bánh được chặt và chắc hơn.