Cơm cà-ri Kare Raisu

Cơm cà-ri (Kare Raisu) là cơm trộn với nước sốt cà ri mang đậm chất Nhật Bản, có thể được ăn kèm với thức ăn mặn như tonkatsu. Cà-ri không phải là một gia vị có nguồn gốc Nhật Bản, nhưng đã được sử dụng tại Nhật Bản trong hơn một thế kỷ trở lại đây. Kare Raisu là một món ăn rất phổ biến, và các nhà hàng Kare Raisu rẻ tiền có ở nhiều nơi đặc biệt là trong và xung quanh các ga tàu.

Cà ri Nhật Bản khác so với cà ri của Ấn Độ, cà ri Ấn Độ được nấu thành từ rất nhiều loại gia vị và thảo mộc, có khi lên đến 20 loại gia vị cho một nồi cà ri và thường sử dụng thịt gà hay thịt cừu; cà ri Nhật Bản chỉ nấu bằng bột cà ri và sử dụng thịt heo (miền Đông Nhật Bản), thịt bò (miền Tây Nhật Bản). Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo của bạn ngay tại xứ sở Phù Tang đấy nhé!