Giá bể xào

Giá bể (giá biển) là một loài nhuyễn thể có vỏ màu xanh, to bằng ngón tay với lớp thịt thơm ngọt cùng cọng chân giòn sần sật giống như giá đỗ. Đây là món ăn mà chỉ có những người dân ở khu vực ven biển như Hải Phòng hay Quảng Ninh mới biết tới. Giá bể xào được coi là món ăn thách thức tính kiên trì của mỗi người, bởi thực khách cần tự mình nhằn bỏ lớp vỏ phía ngoài để khám phá phần thịt thú vị bên trong, cảm nhận vị thơm của rau mùi, vị chua ngọt của hỗn hợp xào quyện chặn vào từng con giá bể.

Giá tham khảo: 15.000đ - 20.000đ/suất

Một số địa chỉ nên thử:

• chợ Lương Văn Can, Ngô Quyền, Hải Phòng.
• chợ Cát Bi, Hải An, Hải Phòng