Nước chanh, nước chanh dây

Nước chanh, nước chanh dây đều là những loại nước uống tự nhiên, giúp giải khát hiệu quả, được pha chế từ quả chanh hay quả chanh dây. Nước chanh, nước chanh dây cung cấp cho cơ thể các vitamin A, C, E cần thiết và một số chất khoáng như: Sắt, kali, kẽm, đồng... giúp làm mát cơ thể, giúp giải độc gan, ngăn ngừa bệnh tim mạch, hạ huyết áp, ngăn ngừa sỏi thận và sỏi mật. Đồng thời nước chanh và nước chanh dây còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, kháng khuẩn, chống cúm và ngăn ngừa được căn bệnh ung thư. Nước chanh, chanh dây rất giàu chất chống oxy hóa. Đây là những hợp chất giúp loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể. Chất chống oxy hóa đóng một vai trò quan trọng để giữ cho hệ thống cơ thể khỏe mạnh. Các nhà khoa học biết rằng chất chống oxy hóa giúp cải thiện lưu lượng máu, đặc biệt là lưu lượng máu đến não và hệ thần kinh. Chúng cũng làm giảm căng thẳng tế bào và giảm viêm trong cơ thể, cả hai đều có liên quan đến các bệnh như bệnh tim và bệnh Alzheimer. Một trong những tác dụng của nước chanh, nước chanh dây là cung cấp nhiều chất xơ. Chất xơ là một thành phần quan trọng của mọi chế độ ăn uống, giúp điều chỉnh hệ thống tiêu hóa, giữ cho đường ruột khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón và rối loạn đường ruột. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, chất xơ cũng có lợi ích trong việc giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe của tim. Nước chanh, nước chanh dây là một loại trái cây nhiệt đới có giá trị chỉ số đường huyết (GI) thấp. Điều này có nghĩa là sau khi ăn, lượng đường trong máu sẽ không thay đổi quá nhiều. Đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu quy mô nhỏ năm 2017 trên người cho thấy một chất tên là piceatannol trong chanh dây có thể cải thiện quá trình trao đổi chất. Đây là nghiên cứu tiếp theo sau khi các nghiên cứu trên động vật đã chứng minh được điều tương tự. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người đàn ông thừa cân chỉ cần tiêu thụ 20mg piceatannol mỗi ngày trong 8 tuần sẽ cải thiện sức khỏe trao đổi chất đáng kể, bao gồm cả độ nhạy insulin, so với những người dùng giả dược. Đây được coi là tác dụng của chanh dây "xịn xò" nhất. Nước chanh, chanh dây rất giàu vitamin C- một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại do các gốc tự do gây ra. Vitamin C tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách giúp cơ thể hấp thụ nhiều chất sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn, đồng thời có thể cải thiện khả năng chống lại nhiễm trùng của cơ thể. Ngoài ra loại nước này còn chứa nhiều kali có lợi cho tim và cũng ít natri. Một tác dụng của chanh dây là loại bỏ cholesterol dư thừa từ bên trong mạch máu. Đặc biệt là khi bạn ăn cả phần hạt chanh dây- thành phần chứa nhiều chất xơ. Một chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.