Bánh đa cua
Bánh đa cua là món ăn nổi tiếng nhất mỗi khi có ai nhắc tới Hải Phòng. Linh hồn của thức quà thú vị này chính là nước cua thơm ngon cùng loại bánh đa đỏ đặc trưng chỉ có ở thành phố Cảng. Một bát bánh đa cua hội tụ cả ngũ hành âm dương: màu nâu sậm của bánh đa, màu đỏ nhẹ của cà chua, màu vàng rộm béo ngậy của gạch cua trưng hành, màu xanh mát của rau muống, rau rút cùng một chút hành hoa thái nhỏ... Tùy vào từng mùa, thức quà này được dùng kèm với tôm nõn, chả lá lốt, sườn ninh hoặc chả thịt viên...
Giá tham khảo: 20.000đ - 30.000đ/bát
Một số địa chỉ nên thử:
- 23 Trần Quang Khải, Hồng Bàng, Hải Phòng
- 195 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng
- 48 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng
- 14 Phan Chu Trinh, Hồng Bàng, Hải Phòng (bánh đa cua 26 Kỳ Đồng cũ)
