Luk Chew HongKong - Cha Chaan Teng
Cuối năm trời lành lạnh mà cứ làm vài xửng dimsum nóng hổi, khói nghi ngút để lót dạ thì đúng là hết nước chấm bạn ạ. Mời bạn ghé LukChew để thưởng thức chục loại dimsum siêu ngon như há cảo tôm, há cảo sò điệp, bánh bao phomai, bánh bao kim sa, ... Luk Chew - Cha Chaan Teng, với menu đa dạng tất tần tật những món ngon Hồng Kông, chắc chắn sẽ đem lại cho các bạn những xửng dimsum trọn vị nhất. Khi chiếc xửng tre mộc mạc được mở ra, những chiếc dimsum nhỏ nhắn đang e ấp bên trong toả hương nghi ngút khiến thực khách chực chờ để thưởng thức. Cái cầu kì đòi hỏi người thợ phải đều tay khi nhào bột. Một món dimsum đạt chuẩn là vỏ bánh phải có độ dày hài hoà với phần nhân, sao cho làm nổi bật được màu sắc bắt mắt của món ăn bên trong nhưng vẫn giữ được độ dai mềm hợp lí.
Bọc bên ngoài một lớp bột mỏng, dimsum được hấp chín hoặc rán, sau đó đặt trong những chiếc xửng nhỏ nhắn, hương vị thức ăn ngấm sâu vào từng thớ tre toả hương mộc mạc làm dậy khẩu vị. Nóng và phải giữ hương vị như lúc mới chế biến xong, đó là yêu cầu đối với món ăn này. Thưởng thức dimsum rồi, bạn sẽ ngất ngây trước cái “thiên biến vạn hoá” nơi khẩu vị. Chẳng hạn như cảo tôm hẹ thì thanh ngọt vị tôm tươi hoà cùng mùi hẹ thơm, những đến cảo điệp lại mang cái hương vị đậm đà của thịt bò xay hoà cùng sò điệp giòn sật. Chưa kể đến hững chiếc bánh bao thanh đạm hay xíu mại đậm đà, tất cả hương vị sẽ đưa bạn trải qua nhiều cung bậc của vị giác. Mời bạn thưởng thức đại tiệc dimsum nhà Luk Chew!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 183 Phùng Hưng, Phường Hàng Bông, Quận Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội
Điện thoại: 0243 8595 222
Email: lukchew@gmail.com
Website: https://lukchew.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/lukchew.vn
Giờ mở cửa: 11:00 - 14:30 | 17:00 - 22:00
