Thịt chuột

Chuột đối với nhiều người Việt Nam lẫn nước ngoài có lẽ là con vật gớm ghiếc và đáng sợ nhất, không dám nghĩ đến việc ăn thịt chuột, thế nhưng thịt chuột đặc biệt là chuột đồng được chế biến thành nhiều món ăn đặc sản đắt tiền danh giá trong thực đơn các nhà hàng. Thịt chuột ngon nhất là ở các vùng quê vào mùa gặt, chuột ở đồng chỉ ăn lúa thóc chín nên rất ú và sạch sẽ, thường khi đốt đồng người dân hay đi bẫy chuột để bắt những con chuột cống nhum hoặc chuột cơm to béo về làm thịt.

Trong bộ phim "Chú chuột đầu bếp", dù chú chuột có thông minh, giỏi giang cỡ nào thì nó cũng bị coi như một tội đồ, một loài vật không bao giờ được phép đặt chân vào bếp. Ấy vậy mà ở Việt Nam, chuột không chỉ nghiễm nhiên được đem vào bếp, mà nó còn được biến tấu để trở thành món đặc sản nổi tiếng khắp vùng. Nói vậy để thấy rằng người nước ngoài hẳn sẽ bất ngờ đến nhường nào khi nhìn chú chuột họ vẫn kinh sợ và thù ghét trên bàn tiệc. Và chắc chắn sẽ có không ít người "lè lưỡi lắc đầu" trước món ăn độc đáo này.