Miến thịt viên nấu cải thảo
Nguyên liệu:
- 300g thịt xay
- 200g cải thảo
- 50g miến
- 5g gừng tươi băm nhỏ
- 500ml nước
- Gia vị
Cách làm:
- Rau cải thảo sau khi mua về đem rửa sạch, sau đó thái miếng vừa ăn, miến bỏ vào ngâm với nước cho mềm. Thịt xay bỏ vào tô sau đó ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu và gừng trong 15 phút. Sau đó viên thịt thành từng viên tròn nhỏ
- Cho vào nồi 500ml nước sau đó bắc nồi lên bếp đun cho nước sôi thì bỏ thịt viên vào nấu chín. Khi thấy thịt viên chín nổi lên thì cho thêm miến và rau cải thảo vào, đồng thời nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn, nấu trong khoảng 10 phút thì tắt bếp
- Múc miến thịt viên nấu cải thảo ra chén và thưởng thức khi còn nóng. Nước dùng thơm ngọt, sợi miến dai ngon ăn kèm với thịt viên, cải thảo mềm ngon, thật quá tuyệt.
