Ngừa thiếu máu

Rau muống chứa hàm lượng sắt cao nên rất hữu ích với những người bị thiếu máu, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Theo các nghiên cứu, trong 100 gam rau muống cung cấp khoảng 2,5mg sắt. Bổ sung loại rau này vào chế độ ăn hàng ngày giúp tăng hemoglobin và chống lại tình trạng thiếu máu.

Nhất là giống rau muống đồng thân đỏ. Bởi sắt là khoáng chất quan trọng đối với cơ thể mỗi người, đặc biệt là các tế bào đỏ, nên hàm lượng sắt có trong rau muốn rất có lợi, nhất là với những người đang cần thu nạp thêm những thực phẩm giàu chất sắt. Ăn rau muống thường xuyên sẽ giúp hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu và giúp phụ nữ mang thai bổ sung đầy đủ chất sắt.