Như đã biết, củ sen chứa nhiều vitamin tốt cho cơ thể. Trong đó, vitamin B chính là chất dinh dưỡng tốt nhất để bảo vệ tim khỏi các cơn đau bất chợt. Hoạt chất này giúp kiểm soát cường độ Homocysteine. Kali có trong củ sen đóng vai trò quan trọng trong điều hòa nhịp tim. Do đó, củ sen được sử dụng rất nhiều trong các bài thuốc hỗ trợ chức năng tim cho người lớn tuổi.

Sắt, đồng, kẽm trong nguyên liệu này là các chất vô cùng cần thiết cho việc tuần hoàn máu. Những người bị thiếu máu do nhiều nguyên nhân như cơ địa, rong kinh, di truyền,… nên thường xuyên sử dụng củ sen. Cách làm này giúp hồng cầu được sản xuất đều đặn, từ đó cải thiện chất lượng máu.

Uống sinh tố củ sen pha với gừng được cho là có khả năng điều trị bệnh viêm ruột hiệu quả. Đốt của củ sen có chứa tannin, vitamin K có tác dụng cải thiện các bệnh về gan như bệnh phì đại gan và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và cầm máu tốt. Trong trường hợp bạn bị chảy máu dạ dày hoặc chảy máu thực quản, nếu bạn nôn ra máu, nhanh chóng uống một ly sinh tố củ sen (củ sen xay nhuyễn) sẽ giúp cầm máu và làm giảm triệu chứng nhanh chóng.

Nếu chảy máu khi đi ngoài, chảy máu ruột, dạ dày và trực tràng, bạn cũng có thể sử dụng củ sen để giảm nhẹ tình trạng trên trước khi đi khám bác sĩ.

Theo nghiên cứu, củ sen có chứa tanin là hoạt chất có tác dụng chữa trị các bệnh về gan. Những người bị gan nhiễm mỡ, phì đại gan sẽ được kê thuốc có thành phần này. Sử dụng củ sen thường xuyên còn giúp cơ thể được thanh lọc, giải nhiệt. Từ đó, gan được giải độc, cải thiện chức năng.

Những người bị xuất huyết do các bệnh về gan sẽ gặp phải tình trạng thiếu máu, yếu ớt, mệt mỏi. Củ sen chứa nhiều vitamin và tinh bột giúp hạn chế chảy máu. Để đạt hiệu quả tốt nhất, người bệnh có thể ăn củ nấu chín hoặc ép nước uống.

Tác dụng của củ sen tươi còn thể hiện ở khả năng giải tỏa căng thẳng và điều trị chứng mất ngủ. Củ sen có hàm lượng lớn vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B6 có khả năng tương tác trực tiếp với các thụ thể thần kinh ở trong não có ảnh hưởng tới tâm trạng cũng như trạng thái tinh thần của bạn.

Vì vậy, nó giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi, qua đó kiểm soát tốt các căn bệnh đau đầu, stress và nóng giận, cải thiện tình trạng mất ngủ kéo dài cho người cao tuổi, người bị suy nhược cơ thể hoặc bị trầm cảm.

Trong củ sen có chứa một lượng vitamin C lớn, trung bình cứ 100gr củ sen thì có thể cung cấp 73% nhu cầu vitamin C của cơ thể mỗi ngày. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp loại bỏ các gốc tự do - nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tật (bao gồm cả bệnh ung thư) cho cơ thể.

Vì vậy, nó có thể tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, phòng chống nhiều loại bệnh, đặc biệt là các bệnh tim mạch, ung thư... Ngoài ra, nó cũng giúp duy trì sự vững chắc thành mạch máu, làm đẹp da và bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm bệnh.

Khi nói đến vấn đề củ sen có tác dụng gì, chúng ta không thể không nhắc đến công dụng của nó trong việc phòng ngừa và chữa trị một số bệnh về tiêu hóa, cụ thể hơn là táo bón và trĩ. Thành phần của củ sen có chứa một lượng chất xơ khá lớn có khả năng nhu ruột, nghĩa là làm cho ruột hoạt động mềm mại, uyển chuyển hơn.

Nó có khả năng chữa táo bón và cho phép ruột non hấp thụ dưỡng chất qua hệ thống tiêu hóa và bài tiết. Chất xơ trong củ sen còn kích thích nhu động cơ mềm của ruột non để đảm bảo ruột co bóp dễ dàng hơn, nhờ vậy mà có tác dụng ngăn ngừa bệnh trĩ hiệu quả.

Theo các chuyên gia sức khoẻ: Củ sen là một nguồn cung cấp Tanin dồi dào - một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong các loại thực vật, có tác dụng thúc đẩy khả năng làm việc của gan và cải thiện sức khoẻ cho cơ quan này.

Một cuộc nghiên cứu thực hiên vào năm 2011 bởi Tsuruta cho thấy: Tanin trong củ sen thực sự đem lại tác dụng hữu hiệu, trong việc cải thiện những bệnh lý của gan như: gan to, gan nhiễm mỡ,...

Sen là một loại thực vật mà ta có thể sử dụng hầu hết các bộ phận của chúng mà không bỏ phần nào, trong đó có củ sen. Củ sen ngoài dùng để nấu các món ăn vì có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Ngoài việc cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin C, củ sen còn là một nguồn vitamin A rất tốt cho da, tóc và đặc biệt là mắt.

Vitamin A là một chất chống oxy hóa, có tác dụng điều tiết ánh sáng đi vào mắt giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho niêm mạc và giác mạc, hữu ích trong việc phòng chống thoái hóa điểm vàng cũng như các vấn đề về mắt khác. Vì vậy, tác dụng của củ sen đối với người đang mắc các chứng bệnh về mắt là rất tích cực.

Bạn biết không? Củ sen có chứa đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ, giúp hỗ trợ sức khoẻ của hệ miễn dịch rất tốt. Từ đó, bảo vệ cơ thể trước nguy cơ xâm nhập của những loại vi khuẩn gây bệnh như: Staphylococcus aureus, E Coli, Candida albicaus và Aspergillus niger.

Vì thế, bạn nên kết hợp thêm củ sen vào thực đơn ăn uống hằng ngày, để phòng tránh các loại bệnh liên quan đến vi khuẩn và nấm như: bệnh dạ dày, nhiễm khuẩn huyết, viêm đường tiết niệu,...

Trong củ sen có chứa rất nhiều chất chống oxy hoá mạnh mẽ, có tác dụng chống lại các tế bào gây hại do gốc tự do gây ra, dẫn đến những căn bệnh nguy hiểm như: ung thư, lão hoá, tiểu đường, bệnh tim mạch,...

Đã có rất nhiều cuộc nghiên cứu trên thế giới chứng minh rằng: Củ sen có tác dụng bổ sung chất chống oxy hoá cho cơ thể. Vì thế, bạn nên kết hợp loại thực vật này vào chế độ ăn hằng ngày, như một cách hỗ trợ sức khoẻ của bản thân nhé!