Rượu Nho
Nguyên Liệu:
- Nho tươi 4kg
- Đường trắng 1,5kg
- Bình ngâm rượu – chum ngâm rượu (Thủy tinh hoặc sành sứ) khoảng 3 – 5 lít.
- Tỷ lệ 1 kg nho cần khoảng 300 – 500 gram đường, nếu bạn muốn uống ngọt có thể cho thêm
Hướng dẫn cách ngâm:
- Nho sau khi mua về rửa sạch. Nho ngâm rượu nên chọn nho của Phan Rang hoặc Ninh Thuận sẽ có vị ngon nhất, các loại nho nhập ngoại không sử dụng ngâm rượu được vì vị của nó khá ngọt.
- Tiếp đó, bạn ngâm nho với nước muối pha loãng khoảng 15 – 20 phút cho sạch chất bẩn, rồi ngắt từng quả nho ra khỏi cành. Vì nho rất dễ dập nên khi rửa bạn cần nhẹ tay dưới vòi nước chảy thường.
- Nho sau khi rửa sạch bạn tiến hành cắt đôi và trộn với đường theo tỷ lệ 500gr đường / 1 kg nho.
- Cho hỗn hợp nho trộn đường vào bình thủy tinh đã rửa sạch, ta dùng một miếng nilon hoặc vải xô mỏng che miệng bình và đậy nắp lại và đem bình cất vào chỗ thoáng mát để nho lên men thành rượu.
- Sau 4 tháng, thịt nho đã tan hết, chỉ còn lại vỏ. Các bạn vớt bã nho ra, sau đó lọc phần xác của nho, phần còn lại là rượu đã chưng cất. Lúc này bạn có thể dùng ngay hoặc để lâu hơn nếu muốn. Thành quả có được là bình rượu nho thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình rồi!
Công dụng của rượu nho:
- Đốt cháy mỡ: Uống rượu nho điều độ giúp làm chậm sự tăng trưởng của các tế bào mỡ, ngăn chặn tế nào mỡ mới hình thành, làm tăng quá trình trao đổi chất của các axit béo trong các tế bào gan.
- Ngừa cảm lạnh: các chất chống oxy hóa trong rượu vang, rượu nho có thể giúp bạn giảm nguy cơ bị cảm lạnh đến 60%.
- Cải thiện chức năng tình dục nam và nữ
- Tăng cường trí nhớ: Chất resveratrol được tìm thấy trong rượu nho giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức.
- Nâng cao hiệu suất tập thể dục: Chất esveratrol được tìm thấy trong rượu nho giúp nâng cao hiệu suất tập thể dục, chức năng tim và cải thiện sức mạnh cơ.
Cách sử dụng đúng cách rượu nho: Rượu nho thì nữ giới chỉ nên uống 2 ly với dung tích khoảng 250ml/ngày. Đối với nam giới thì có thể uống 3 ly với dung tích tương đương 375ml/ngày.
Cũng là rượu nhưng khi biết cách chế biến và kết hợp với các thành phần khác nhau sẽ giúp mang lại nhiều lợi ích khác nhau. Song bản chất rượu nho cũng là loại thức uống chứa cồn, vì thế uống vừa đủ uống đúng liều lượng và nói không với lạm dụng rượu nho để chữa bệnh. Trên đây là chia sẻ của TopList về cách ngâm rượu nho ngon cũng như công dụng và cách dùng của nó. Rất mong nhận được chia sẻ và góp ý của người dùng trong phần bình luận dưới bài viết để cải thiện tốt hơn.
