Quất xanh

Ho là một triệu chứng phản ứng khi có các tác nhân gây kích thích cổ họng hoặc đường thở. Triệu chứng ho nếu chỉ xuất hiện thỉnh thoảng là biểu hiện khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu ho kéo dài, người bệnh cần tìm đến các phương pháp chữa ho. Điển hình trong đó là chữa ho bằng quả quất xanh. Đây phương pháp hiệu quả nhất mà các bạn nên dùng mỗi khi bé bị ho do cảm lạnh.

Nguyên liệu:

• Quả quất tươi, vừa chín tới. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà lựa chọn số lượng quất phù hợp nhất.
  
• Muối bọt và muốt hột
  
• Cam thảo.

Cách thực hiện:

• Quất rửa sạch, nếu có cuống thì nên ngắt bỏ. Sau đó dùng kim đâm vào bề mặt của quất cho ra hết chất the và rửa lại một lần nữa.
  
• Pha 2 thìa muối vào một chén nước, sau đó đổ vào quất để ngâm
  
• Sau từ 1 - 2 tiếng, đổ nước muối ra khỏi quất và để cho thật ráo nước. Lưu ý nếu không ráo nước, quất có thể bị mốc.
  
• Rải 1 lớp muối ban đầu vào bên trong lọ, sau đó sắp quất đều thành một lớp. Tiếp tục rải muối và sắp quất xen kẽ lẫn nhau.
• Lớp trên cùng phải là lớp muối và nên rải dày khoảng 2cm để đảm bảo che phủ quất. Để hỗn hợp được đậm vị hơn, nên cho thêm một ít cam thảo vào.
  
• Đây kín nắp của lọ và để phơi nắng từ 3 đến 4 tuần. Khi thấy hỗn hợp có biểu hiện dậy nước, nên lấy một bát con để chèn lên. Khi ngâm càng lâu, hỗn hợp này càng ngon và tốt cho sức khỏe.